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Por una alimentación consciente
Un proyecto difunde el valor de los alimentos orgánicos y regionales, y el aprendizaje sobre cómo lograrlos.
Categoría: Interés general
Por una alimentacion consciente

“Fue una combinación, juntos volvimos a entender cómo es la alimentación. Buscar la comida orgánica, que sea de la huerta y entender qué consecuencias tiene consumir carne, alimentos ultraprocesados o sobrecocidos”, introdujo la integrante de Acción Semilla, Sabina Haag, quien junto a su compañero Darian comenzaron con el proyecto en 2016.

Hace 19 años que están juntos, Darian viene de una familia vegetariana y Sabina de una familia de campo. Juntos comenzaron a cambiar la alimentación, a tener hábitos saludables, entendiendo que la fruta, la verdura y la semilla era lo que les hacía mejor.

En ese mismo año, cansados de la rutina de trabajar todo el día, vendieron sus cosas, se compraron un auto y se fueron a recorrer toda la Argentina. “Un poco con la idea de conocer Argentina, la forma de alimentarse, los alimentos nativos, la idiosincrasia de los lugares y difundir lo que a nosotros nos estaba haciendo bien”, contó Haag, añadiendo que además de los cambios de alimentación hicieron depuraciones profundas de hígado y ayunos. Durante seis años recorrieron el país. A su regreso construyeron un hogar bioclimático, estilo permacultura, uniendo el circuito de la alimentación saludable y sustentable.

Haag comentó que las personas que asisten a sus talleres o leen las recetas en sus redes sociales, @acciónsemilla en instagram y facebook, se sorprenden cuando enseñan a hacer alimentos ricos en nutrientes y muy fáciles. “De eso se trata la alimentación consciente, cuando uno es más consciente de lo que está comiendo más sana va a ser la alimentación”, valoró.

Autor: Redacción Ecodías

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2022-06-09 21:50:00
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