En un operativo sin precedentes, el municipio de Bahía Blanca puso fin a las
andanzas de un grupo de mujeres que comercializaban rosquitas en la vía pública
sin las correspondientes habilitaciones.

Bahía Blanca no da para sustos en este invierno. A
las dificultades para calefaccionarse por las altas tarifas del gas y la
electricidad (por suerte, el exceso de uso del gas se pagará en el próximo
verano), el aumento del transporte público de pasajeros, el desperfecto en el
polo petroquímico, el apagón justo el Día del Padre (para ser exactos, todavía
no estábamos en invierno), Cristina que pone un presidente para manejar a gusto
y piacere, los radicales que no saben de qué disfrazarse con el travestido peronista
Pichetto de candidato a vice, la inflación que no baja ni siquiera en los
pronósticos del Fondo Monetario Internacional, nos viene a pasar justo a
nosotros esto con las rosquitas.
Se necesita 1 kg harina 0000, 50 g de levadura, poquito de manteca, puñadito
azúcar, ralladura de limón o esencia de vainilla, agua tibia, aceite y/o grasa
para freír, azúcar para rebozar. Y un municipio con determinación para los controles,
no importa la talla del que esté enfrente.

Qué fue lo que pasó
Sábado. Partido de básquet en Villa Mitre. “Detienen al Rey de las Rosquitas”,
dice Azpilicueta. Francisco (no el Papa) sueña que por fin las mafias de la
droga que tan bien conoce “el” periodista sufrirán una derrota. No, nada que
ver.
El marco lo dio el propio intendente, a través de su director de Fiscalización,
José Montanaro: “Las invitamos a registrarse en la Municipalidad y vender
productos registrados”.
Todo comenzó el sábado 6 de julio cuando en un operativo de calle se decomisó
la mercadería que un grupo de mujeres vende como medio de vida. Junto a la
producción de rosquitas, les fue secuestrado el mobiliario con el que se
instalaban en la vía pública.
«Toda la mercadería quedó a disposición del Juzgado de Faltas. Se va a
determinar, de acuerdo con la investigación, si hay algo más detrás de esto o
es sólo una venta ambulante», sentenció Montanaro.
Las trabajadoras acudieron al municipio a pedir respuestas para poder seguir
trabajando. El único infraccionado, finalmente, fue el propietario de la
camioneta que realiza fletes a bajo costo. “Queremos hacer las cosas lo mejor que
nos sale, queremos trabajar, dignamente… Solamente queremos trabajar”, manifestaron
a la prensa.
La discusión sobre los trastornos gastrointestinales que eventualmente pudieran
sufrir quienes ingieren estos alimentos, cuya fabricación y origen es de
público conocimiento, se diluye ante la consideración de los riesgos de vivir sin
controles en una ciudad bordeada por un polo en empresas petroquímicas.