CENTRO CULTURAL PERUANO ARGENTINO
Desde las Tierras del Inca

En el año 1995, más precisamente el 15 de marzo, se dio inicio formal a
las actividades del Centro Cultural Peruano Argentino.
La historia comienza cuando Ana María Tejero de Ventura, presidenta de
la institución, en un paseo por la Plaza Rivadavia observó un nutrido grupo
de personas festejando la feria de las Ciudades Hermanas. “Había banderas
de muchos países, vestimentas típicas y mucho color, pero no había ninguna
bandera peruana”, nos detalla Ana María.
Se presentó entonces en el Centro de Colectividades Extrajeras y
comenzaron a trabajar: “Nunca había habido una propuesta de peruanos para
integrar el grupo, formar una institución, mostrar la cultura, ni siquiera
por los bailes o las comidas típicas”.
Al principio, se formaron 2 grupos, el Centro Cultural y la Asociación
de Residentes Peruanos, que luego, por diferencias de criterios, ideales y
objetivos, se separaron. Hoy siguen existiendo las 2 entidades integradas
por argentinos y peruanos.
En el caso del Centro, ya cumplió 11 años de labor, trabajando en la
promoción de la cultura peruana, su historia, raíces, danzas y tradiciones.
Cuenta con comisión directiva aunque todavía no tramitaron la personería
jurídica.
Según el cálculo de Ana María, en Bahía Blanca y la zona hay
aproximadamente 100 peruanos, la mitad de ellos en nuestra ciudad.
“En muchos países del mundo, al igual que en Argentina, muchos peruanos
han renunciado a la bandera peruana por sus profesiones, porque para
trabajar debes ser radicado, y tener las 2 nacionalidades”

Actividades
Entre las actividades más importantes del año, Ana María describe el
festejo de la independencia peruana el 28 de julio y la participación de
todas las celebraciones patrióticas representativas de la ciudad. También
festejan el día de la amistad peruana-argentina el 8 de septiembre.
Hace unos años, junto con la colectividad peruana de la Ciudad de Buenos
Aires, editaban un periódico con información de Perú, de las actividades de
los peruanos en todo el país y de servicios destinados a su colectividad.
Se llamaba “Amauta” y tenía entre sus páginas un espacio llamado “El
chasqui de Bahía” y contenía relatos de las actividades peruanas en Bahía
Blanca.
Respecto a las acciones culturales, generalmente se hacen en museos,
“hemos trabajado con el Museo del Puerto, el Histórico, la Universidad
Nacional del Sur en todas sus sedes y en el salón cultural de la
Cooperativa Obrera”. Cuando se hacen este tipo de demostraciones, se
presenta el cuerpo de baile, con su Marinera, integrado por 25 personas,
entre ellos niños, adolescentes y adultos.
Una de las actividades que más recuerda Ana María es la disertación
sobre la guerra entre Ecuador y Perú, a cargo del dr. Jorge Pineda
Alvarado. Otro de los logros que compartieron con la comunidad, fue la
visita del cónsul general peruano de Buenos Aires, el dr. Jorge Méndez.

Cocina
Casi todas las comidas están acompañadas con arroz, que se utiliza como
guarnición.
Algunas de las comidas tradicionales de Perú son el cebiche, la causa
limeña, el ají de gallina, el tacu-tacu de frijoles y los anticuchos. La
pachamanca es de las cocinas regionales la más destacada: carnes y verduras
cocinadas bajo tierra.
Respecto a bebidas, el pisco es originario y la bebida nacional de Perú.
Es un aguardiente con un gran sabor, aroma y cuerpo que se llamó Pisco por
el nombre del puerto desde donde se exportaba a las demás colonias
hispanas.